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6828円
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【店内全品ポイント10倍】関孫六 孔雀三徳165mm AB5446 貝印
7329円
サンクラフト MOKA 包丁 MK-01 シェフナイフ [キャンセル・変更・返品不可]
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img {border: 0;}a img {FILTER: alpha(opacity=100); opacity: 1.0}a:hover img {FILTER: alpha(opacity=70); opacity: 0.7}【よくある質問】領収書発行・お届け納期目安についてこちらカテゴリトップ>飲食館>料理道具>包丁・砥石・まな板>洋包丁kisi-13-0125-0302 CHSB0302
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4906496807146 片岡製作所 Brieto-M1114 万能 17.5cm
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MASAHIRO マサヒロ 正広作 ネオステンレス 三徳型 #10511
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ヤマトエンジニアリング ヤマト スパイラルエアホース(ボタン式カップリング付)
5839円
「ポイント10倍実施中」富山県高岡仏具 たまゆらりん 「ゴールド」メープルリン棒 付き 仏具 おりん おリン たまゆらリン
8250円
7380円
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・種類:三徳包丁 ・全長:約 31.5x5x2cm ・刃渡り:約 18cm 商品重量:約 92g ・鋼材:モリブデン バナジウム ・ハンドル:プラスチック桂
「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業
成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。一丁一丁丹誠込めて造り上げています。